» » Кофе-гляссе

Кофе-гляссе

01 сен 2016
Кофе-гляссе


Ингредиенты для "Кофе-гляссе"

  • Сахар - 1/2 стак.
  • Вода - 1 литров
  • Пломбир (примерно 400 грамм - две штуки
  • Кофе - 100 грамм
  • Желток куриный - пять штук
  • Ванильный сахар - 1 пакет.




Способ приготовления "Кофе-гляссе"

Желтки с сахаром взбить миксером.
Кофе заварить кипятком, довести до кипения 2 раза (но не кипятить), накрыть крышкой и настаивать 20 минут.
Затем снова довести до кипения, процедить, залить ими желтки, добавить ванильный сахар, и проварить на пару, непрерывно помешивая до тех пор, пока на ложке не будет оставаться налет.
Разлить по бокалам (до половины), остудить.
В холодный кофе положить пломбир и подавать.
Можно сверху посыпать шоколадом или корицей.

Автор: Admin | 1-09-2016, 04:13
Просмотров: 301
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.